هل تعلمون أن الشاي هو أكثر المشروبات استهلاكاً من قبل سكان الأرض؟ قرأت مرة أن 80٪ من سكان الأرض يشربون الشاي! ولشعب الأرض حكاياتهم المتعددة مع الشاي، فالولايات المتحدة الأمريكية بدأت الإستقلال عن بريطانيا عندما أسست حزب بوسطن للشاي، وهم ثوّار احتجوا على الضرائب التي فرضتها عليهم الحكومة البريطانية فقاموا بتخريب شحنة سفينة قادمة من الهند تحتوي على الشاي، وإلقاء الشاي في ميناء بوسطن. نبذت أمريكا بعدها شرب الشاي لكونه رمزاً إنجليزياً لتتجه نحو شرب القهوة!
بالنسبة لي، لا أحب القهوة فهي تسبب لي الغثيان -باستثناء القهوة العربية- ولكني أحب رائحة القهوة بشكل عام. أنا من حزب الشاي، أحب جميع أنواع الشاي، وأعشق الشاي المضاف إليه الحبق ( نعناع مديني | نعناع حساوي). جربت أنواعاً كثيرة من الشاي لشركات إنجليزية، فرنسية، وأمريكية، هذه أشهرها (صور أنواع الشاي هنا من قوقل)0:
1- ليبتون
ومن منّا لم يجرب ليبتون؟ أعتقد أن لساني اعتاد بأن هذا هو الطعم المفترض للشاي.
2- تويننقز Twinnigs
شاي ممتاز، جربت منه أنواع كثيرة كشاي (إنجلش بركفاست تي) أو شاي الفطور الإنجليزي
3-كوسمي Kusmi Tea
هذا شاي فرنسي، جيّد جربت نوع واحد منه. لا أستطيع الإنكار بأن العلبة الجذابة كانت سبباً أساسياً في التجربة.
4- ماغياج فغيغ Mariage Freres
شاي فرنسي فاخر موزع في أكياس من الموسلين! دفعت تقريباً 30 دولاراً كندياً من أجل الحصول على 30 كيساً من الشاي!
5-Teavana تي فانا
شركة أمريكية اشترتها ستار بكس مؤخراً. قمت بتجربة أنواع مختلفة لديهم من الشاي، أعجبني
Samurai chai mate tea
6- أحمد تي Ahmed Tea
![Cl]](https://najm49.files.wordpress.com/2015/03/cl.jpg)
جربت شاي بالهيل، لذيذ!
7- David Tea ديفيد تي
هذه الشركة تأسست في مونتريال، وقامت أوبرا وينفري بمدحه وإضافته إلى المنتجات المفضلة لديها
بعض الإضافات للشاي:
1- الحبق
أفضل إضافة للشاي على الإطلاق طعماً ورائحة! الحبق المديني نبتة من الجنة! لا أستطيع أن أتزوّد من الحبق الطازج لإستحالة إدخاله إلى الحدود الكندية، لكني أحاول أن أبتاع علبة من الحبق المجفف بين فترة وأخرى!
2- الحليب
إضافة الحليب إلى الشاي إضافة لذيذة، لكن قرأت مرة أن الحليب يُفقد القيمة الغذائية للشاي. من أشهر إضافات الحليب الشاي العدني، وهو عبارة عن حليب+هيل+قرنفل.. شاي لذيذ!
3- العطرة
لاتعجبني رغم فوائدها الطبية، رائحة الشاي فقط جميلة بإضافة العطرة.. هذه هي نبتة العطرة من محرك البحث قوقل
4- الورد المديني
أحب ورد المدينة، لكني لا أحب استخدامه مع الشاي.. يقوم البعض بتجفيف الورد ومن ثم إضافته إلى الشاي
5- ورق الليمون
جربوا أن تشربوا الشاي يوماً مع إضافة ورقة خضراء من شجرة الليمون، إضافة لذيذة
6-النعناع المغربي
ومن لايعجبه الشاي بالنعناع المغربي؟ أو الشاي على الطريقة المغربية؟
7- الدوش
أيضاً لا تعجبني إضافة الدوش إلى الشاي رغم فوائده الطبية
والآن كيف تشربون الشاي؟ هل تفضلون الأكواب الزجاجية الشفافة؟ بالنسبة لي لا أحب أن أشرب الشاي في كأس ورقي إلا إن كنتُ مضطرة لملازمة صديقاتي، كأن ابتاعه من المقاهي المخصصة لبيع القهوة. في إحدى مقالاته الجميلة “اشرب الشاي.. اشرب الطعم” يقول محمد الرطيان “القهوة : رائحة .
الشاي : طعم .. ولون .
لهذا ، يفقد الشاي نصف مذاقه إذا لم أشربه في كأس زجاجي شفاف !”
هل تحبون إضافة السكر إلى الشاي؟ كتب جورج أورويل مقالة كاملة يتحدث فيها عن حبه للشاي، وقدّم خطوات لعمل إبريق من الشاي..كما عبّر غضبه ممن يشرب الشاي مع السكر
“كيف تسمي نفسك عاشقا حقيقياً للشاي في الحين الذي تدمر فيه نكهة شايك بوضع السكر معه؟ من المفترض للشاي أن يكون مر الطعم.. لو أنك قمت بتحليله فأنت لم تعد تتذوق الشاي، أنت تتذوق السكر فقط، بإمكانك صنع شراب مماثل بتحليل السكر في ماء ساخن!”
من أشهر حفلات الشاي في التاريخ، هي حفلة الشاي التي كانت في بلاد العجائب، في رواية لويس كارول “أليس في بلاد العجائب”. وقصة أليس بالمناسبة من أجمل قصص الطفولة في التسعينات، هنا مقدمة لمسلسل -إنتاج ياباني- اعتبره أجمل من الإنتاج الذي قدمته ديزني، وقد يكون السبب متعلق بذكريات الطفولة
أدعكم الآن مع بعض الصور التي التقطتها للشاي مع بعض الإقتباسات للأدباء عن الشاي في مؤلفاتهم
- “دع العالم يذهب إلى الجحيم، أما أنا فيجب أن أحرص على شرب الشاي دائماً”. فيودور دوستويفسكي
- “شاي! فليحفظ الرب شاي بعد الظهيرة!” أجاثا كريستي
- “لكني لا أريد شيئاً سوى الشاي” جين أوستن
- “تستطيع ياعزيزي أن تعطيني كوباً من الشاي حتى أصفي ذهني وأتمكن من فهم ماتريد” تشارلز ديكنز
- “ الشاي هو أحد العوامل الأساسية لبقاء الحضارة في هذه البلاد” جورج أورويل
- لا أريد قهوة، لا أشرب القهوة على الإطلاق.. قليل من الشاي إذا سمحتِ” جين أوستن
- ينطوي الشاي على سحر خفي يجعله لا يقاوم، ويمنحه القدرة على إسباغ الإحساس بالمثالية. فالشاي ينأى بنفسه عن غطرسة النبيذ، وعن غرور القهوة، وعن البراءة المتكلفة في نبتة الكاكاو”- أوكاكورا كاكوزو
- المثل الصيني يقول بأنه من الأفضل أن تُحرم من الطعام لثلاثة أيام على أن تُحرم من الشاي ليوم واحد” خالد حسيني
ماذا عنكم؟ ماهي أنواع الشاي المفضلة لديكم؟ كيف تعدّونها؟ وماهو وقتكم المفضل في شرب الشاي؟ وماهي التقاليد المتبعة لديكم في شرب الشاي؟ يسعدني أن اقرأ مشاركاتكم 🙂
اعتدت على شاي “الفطور الإنجليزي” من “تويننجز” وأفضله على غيره.
ههههه واعتدت شرب الشاي بدون سكر بعد ما اعتدت على شرب القهوة الأمريكية بدون سكر وفعلاً أعجبني أكثر! لكن ما زلت أحيانا مضطر لشربه مع السكر اذا أحضر أحد الأصدقاء معه “براد” في الغالب حيكون سكر “مزبوط” كمان! ويا عذابي!.
التقاليد المفضلة سماع شيء من التراث الموسيقي أثناء شرب الشاي، في أغلب الأحيان “مواويل”.
الأوقات المفضلة:
11am – 5pm – 12am
أطيب التحيات
جربت شاي الفطور الإنجليزي من تويننجز.. وفعلاً لذيذ! يبغالك تجرب إيرل قراي، ممتاز
شكراً لك على مرورك
جميل جداً جداً جداً – طبعاً أقصد المقال بنكهاته المنوعة وصوره اللطيفة 🙂
-أما عني : لا أحب الشاي للدرجة الموصوفة في المقال لكني أشربه كأي مشروب
أحياناً بالنعناع أو المريمية أو الحليب ، وطبعاً بالسكر في كل الأحوال
-أعرف أشخاص لا يستغنون عن الشاي لكن لا يصل حبهم له لدرجة : “دع العالم يذهب إلى الجحيم” أو “من الأفضل أن تُحرم من الطعام لثلاثة أيام على أن تُحرم من الشاي ليوم واحد” بصراحة أصابتني الدهشة ولا أريد أن أقول الصدمة من الاقتباسات الواردة في المقال 😀
وأزعجني وصفهم للكاكاو بـ “البراءة المتكلفة” 🙁
-حفظك الله أستاذه نجلاء وأدام عليك نعمة القلم الراقي
هههه الظاهر إنه وصف الكاكاو بالبراءة المتكلفة أزعجك.. شكراً نورة الله يسعدك على كلامك الجميل، وشكراً لك على مرورك
جربي الشاي بالحبق، سيحوز على إعجابك حتماً!
اعجبني الموضوع جداً
شكراً ع المعلومات بالنسبه لي ك شاي يومي افضل شاي ربيع اكسبرس نكهه قويه ولون غني الحبق مرحب بالنسبه لي افضل من النعناع ..
شاي الصباح في ابريق لشخص واحد
وفي الاوقات الاخرى افضل ان اشوب الشاي في بياله “فنجان ” حيث انه يكون في ترمس مع سكر مضبوط
خفيف
الحليب المطبوخ للغليان مع حبيبات الشاي حيث يطغى طعم الشاي على الحليب مشروبي الشتوي المفضل.
موضوع رائع🌺
أحب أن أشرب الشاي في الفنجان الزجاجي اللي اتعودنا نشرب منه.. أحسه شاي مضبوط!
انبسطت إنك تحبي الشاي بالحبق مثلي.. شكراً لك على مرورك الجميل
لم اكن يوما من عشاق القهوة ولا الشاي الا اني استسيغ القهوة العربية، واتلذذ بشرب الشاي الاخضر مؤخرا او اي نوع مُنكَّه كشاي الورد او الياسمين او تلك التي تأتي بنكهة الفواكه وافضلهم الرمان والخوخ. الشاي يمثل لي جلسة صفاء مع نفسي او مع الاصدقاء ، احببته بسبب حبي لمثل هذه الجلسات ..
اما الشاي الاحمر فلا افضله كثيرا لأني والدتي عانت بسببه من تكسر في كريات الدم وتم منعها من شربه لفترة طويلة حتى استعادت عافيتها ، لذلك تربطني به ذكرى سيئة
واخيرا السكر .. قبل سنتان من الآن قررت التوقف عن استخدام السكر مع الشاي تماما واعتقد اني احببته بلا سكر !!
سلامة مامتك ماتشوف شر! ماكنت أدري إنه الشاي يسبب تكسر في كريات الدم 🙁
للأسف لا أشرب الشاي بدون سكر خفيف، لذيذ لكن مع السكر ألذ
شكراً مروج على مرورك
الشاهي أوالشاي، مشروبي المفضل، وشربي له يومي، صبح ليل قبل النوم، مجرد ما أتذكر الشاهي يتحسن مزاجي
طبعا ليبتون وممتاز ما له علاقة بالشاي لا من قريب ولا من بعيد استغرب ليه الناس تشربه!
وأحب أجرب أنواع كثيرة، شاي الوزة وممتاز وكبوس وكوسمي تي وتويننجز وأحمد،
وجربت أنواع من تيغشفندنر
وألحين واقعه في غرام شاي ريستون بنوعيه أكياس وورق
وأفضل الشاهي سادة وأحيانا بالنعناع
جتني فترة قررت فيها أخفف من شربه لكن للأسف أخفقت وزاد ولعي فيه، حتى أني صرت أسوي لي في كاس عشان ما أكثر واكتشفت أني أسوي أربع وخمس كاسات هههههههههههههه
طبعا أفضله أكثر من القهوة اللي لا شميت ريحتها غثتني مدري ليه، بس أشرب قهوتنا العربية وغيرها لا
فيه كتاب جميل وخفيف وظريف اسمه القهوة والشاي فوائدها وأضرارها لحسان شمسي باشا، واللي حبيته أكثر أبيات الشعر اللي عن الشاهي
نفسي أجرب شاي الوزة.. كثيرين يمدحوا فيه!
شاي ريستون أول مرة أسمع عنه.. لا أمانع أن أجربه
شكراً هيا على مرورك الجميل وشكراً على توصيتك بقراءة هذا الكتاب.. شكلي حاقرأه مع كوب من الشاي 😀
جميل جدًا
بالنسبة لي أشرب الشاهي عندما أريد الإسترخاء وأفضّل النعناع مع القليل من الورد المجفف، لذيذ جدًا نجلاء جربيه !
جربته منّور.. لذيذ! بس مو ألذ من الحبق 😀
شكراً لك على مرورك الجميل
احب الشاي، الشاي لايكذب
القهوة تكذب؟
مقال جميل، استمتعت وأنا اقرأ بنفس متعة شربي للشاي، الحديث عنه عطر أيضًا💞
شكرًا نجلاء..
أما عنّي أشرب عادة شاي ليبتون بالحبق وإذا لم يتوفر فمع القرنفل.. والسكر قليل جدًا
جربت أيضًا شاي “شمس” بنكهة “العطرة الإنجليزي” وشاي “تويننجز” بنكهة “العطرة” وكمان شاي الفطور الانجليزي، وكلها رهيبة💖
أشرب الشاي كل صباح وعند كل أمر جلل😂 أحتاج أروّق!
لم أشرب الشاي مع القرنفل إلا إذا كان شاي عدني.. بس فكرة جميلة ممكن أطبقها!
الشاي خُلق لترويقنا 😀
شكراً أفراح على مرورك الله يجعل أيامك كلها أفراح
الله الله😍
ماشفت احد يكتب على الشاي بذي الطريقة..جميل❤️ بس صراحة مالك حق تكرهين القهوة 😛 😂 بما ان الشاي افضل شي منهم 😍
تشربينه بسكر ولا بدون نجلا؟ 😄
انا ضد اللي قال السكر يخربه بالعكس السكر اعتبره اضافة 😠! زي الحبق والنعناع !👍
أشرب الشاي بسكر خفيف.. جربت الشاي بدون سكر، لكن أفضّل السكر 😀
حاولت أشرب القهوة الأمريكية، لكن أغلب محاولاتي تنتهي بالغثيان والسهر
شكراً علي على مرورك هنا
مقال و صور تمزززززج!!!أعجبني و بشدة..
أنا من عشاق الشاي و من تفاصيل الحياة المفضلة لدي جلسة شاي مع أفراد من أسرتي أو أصدقائي..
في السودان الشاي مشروب مشهور جداً.. يمكنني القول الأكثر استهلاكا..لدينا (شاي الصباح) و (شاي المغرب) طقوس محببة تجمع الناس..
الشاي وما ادراك ما الشاي اعجبتني المقالة جدا كوني من عشاق الشاي و يوجد هاشتاق في تويتر خاص ب رابطة عشاق الشاي وانا و بكل فخر منهم، ولدي طقوسي الخاصة في شرب الشاي اذا الشاي من النوع الفرط لا بد ان أصب قليل من الماء الحار عليه اولا ثم أتخلص من الماء”اغسله” و لا أحب اول صبة إطلاقا وإذا كنت وحدي اما أصب في كاس إضافي او أصبه و أقوم برده للبراد والبراز هنا مهم لا بد ان يكون من المعدن الثقيل و أفضلها الصناعة التركية او اليابانية لايهم سعر البراد الخاص بالشاي لانه يظل معي لسنوات طوال ولا بد من شرب الشاي في كاس من الزجاج ف لابد ان استمتع بلونه الجميل وطبعا أفضل الكاسات التركية المضلعة ذات الحجم المتوسط اوالكبير اما بالنسبة للنكهات كوني من المدينة المشهورة بأنواع النعناع المختلفة أحب ان أتنقل بين نكهاته المختلفة لكن الافضلية عندي للمغربي والمديني (الحساوي او الحبق) والنوامي الذي هو ورق الليمون اشرب الشاي في جلسة مخصصة للاسترخاء مرتين يوميا . اذهب الى ستار بكس لشرب الشاي 😂
مقالة لذيذة 🙂
من الندّر اللي قريت لهم يكتبون عن عشقهم للشاي .. الكل كتب عن القهوة وحده الشاي من استعَّر منه الأدب والشعر إلا ما ندر.
أما عنّي
فأنا أرى الشاي هو (التلقيمة) .. شاي الخيط لا أعترف به وأراه من معيبات الشاي ومشوهاته ووصمة العار التي التصقت به .. أما السكر فلا أهواه ولا أميل له إطلاقًا في كل المشروبات لكن في الشاي أفضله خفيفًا للعادة فقط.
فقط في العام الماضي اكتشفت أن والدتي لم تشرب الشاهي إطلاقًا .. كانت معلومة صادمة لي نبّهتني إلى أني شخص (ضعيف التركيز).
بالمناسبة لا يعجبني شاي والدتي وأشربه مجبرًا لا مُكيّفًا.
مقالة جميل تلذذت بها جدًا 🙂
تدوينة امتعتني , تكلمتي عن أكثر الأشياء اللي احبها في حياتي الشاي !
اشربه تلقيمه زي ما نقول , ولا امانع من الإضافات مثل الزعفران , الميرميه , النعناع الحبق , وإذا انصب لوحده برضو ما امانع
بالنسبة للسكر , اشربه مر , واشربه محلى , الشاي كيف ما يجي يعجبني !
اما بالنسبة لأفضل الأنواع بالنسبة لي فأنا شخصياً ما جربت الذ من الشاهي السيلاني من سيريلانكا طاازه
اما المتواجد في الأسواق فالأفضل بالنسبة لي الوزة , وشاهي أحمد , والكبوس
ماعمري جربت الشاي بالميرامية! وشاي الوزة لذيذ
شكرًا على مرورك
محلا حكيك كلو
واخيرا لقيت حدا بيمدح الشاي وبهاي الطريقة الحلوة كمان يا لفرط سعادتي
عموما انا من عشاق الشاي ولا يمضي يومي بدونه ولازم يكون مع مريمية او نعناع اذا كان وقت العصر
وما بينفع ينشرب الشاي الا بكاس شفاف والا ما بنحس بطعمه
شكرا عهالتدوينة الحلوة
ولله الحمد أني وجدت أشخاص يحبون شرب الشاي مثلي ، ياااه اعشق شرب الشاي وأفضل الليبتون وأبو كبوس وشاي الوزه والربيع اكسترا واعشق الشاي العدني وأحب بالشتاء شرب الشاي بالزنجبيل لا اتخيل يومي يمر بدون شرب الشاي مع الفطور بعد الفطور مع مشاهدة البرامج او قراءة المدونات والمقالات وخصوصآ عندما انتظر مقاله لكاتب معين ابداء في تحضير طقوس الشاي ههههههه